看板デザイン制作実績(三重県津市 キッチンカー) | うろぼろす-三重県津市 https://uroborosu.com Wed, 22 Dec 2021 05:20:14 +0000 ja hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.0.1 https://uroborosu.com/wp-content/uploads/2017/08/cropped-8a3e4bf8fee7826f1529215e77647a9f-1-32x32.png 看板デザイン制作実績(三重県津市 キッチンカー) | うろぼろす-三重県津市 https://uroborosu.com 32 32 中部システムセンター様 看板デザイン(三重県津市) https://uroborosu.com/workspacewagon/ Wed, 22 Dec 2021 05:20:14 +0000 https://uroborosu.com/?p=1116 看板デザインの制作実績(三重県津市)   三重県津市一身田にある、中部システムセンターさんのキッチンカー、「w...

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看板デザインの制作実績(三重県津市)

 

三重県津市一身田にある、中部システムセンターさんのキッチンカー、「workspace wagon」のA看板用のポスターデザインをさせて頂きました。

三重県津市看板デザイン


中部システムセンターさんは街中にありながら本格的なコーヒー、そして気軽にホットサンドやグラノーラアイスを楽しんで頂けます。
無料のコワーキングスペースやイベントコーナーもあり、誰でも気軽に参加して頂ける場所作りを田中社長がされてます。

workspacewagon

ぜひふらっと覗きに行かれてください🤗

 

 

看板作成は以下の流れで行いました。

・現地視察
・撮影
・素案だし
・打ち合わせ
・イメージはめ込む
・打ち合わせ
・素材選び、印刷、納品.

 

ホームページ、パッケージデザイン、メニュー開発、看板、ロゴデザイン、起業や事業計画策定など、年末にかけてたくさんのご依頼を県内外から頂いております。対応お待たせして大変申し訳ごさいません。

 


「○○をはじめるのでホームページを作って欲しい」とご依頼頂くことが多いですが、そもそもホームページが必要では無かったり、ビジネスモデルから見直した方が広告効果が高くなるものがたくさんあります。

 

事業がまだふわっとしてるはじめの段階に1度御相談頂けると「何を依頼してもらえばコスパがいいか」アドバイスさせて頂くこともできます🙌

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【大阪】お好み焼き「花」のホームページを制作しました https://uroborosu.com/hana/ Thu, 16 Dec 2021 16:33:14 +0000 https://uroborosu.com/?p=1106 ホームページ制作実績(大阪・飲食店) 大阪京橋にある飲食店「お好み焼き 花」のホームページを制作し、公開させて頂きました...

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ホームページ制作実績(大阪・飲食店)

大阪京橋にある飲食店「お好み焼き 花」のホームページを制作し、公開させて頂きました。

 

お好み焼き 花

 

「お好み焼き 花」のホームページ作成にあたっては、お好み焼きだけではなく、絵に彫刻に多彩な店主の作品を見て頂けるようなデザインに注力いたしました。

SEOとして検索上位に表示されることよりも、通常のお好み焼き屋との差別化、そしてそれに興味がある一定の客層へのアプローチを大切にしたデザインづくりをしております。

 

※写真撮影は大阪在住のプロカメラマンに依頼をいたしました。

 

 

三重県内だけではなく、大阪・京都・名古屋・東京・奈良などからのホームページ作成依頼が最近増えております。

パンフレット・チラシ・ロゴデザイン・商品パッケージなどについてもお気軽にご相談ください。

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みえDXアドバイザーズ(みえDXセンター)について https://uroborosu.com/miedx/ Wed, 01 Sep 2021 02:53:24 +0000 https://uroborosu.com/?p=1085 みえDXセンターとは? 三重県は、令和3年9月より「みえDXセンター」を立ち上げました。 三重県内外の専門家(18名)が...

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みえDXセンターとは?

三重県は、令和3年9月より「みえDXセンター」を立ち上げました。

三重県内外の専門家(18名)が「みえDXアドバイザーズ」として登録され、三重県の皆様がデジタル社会に対応してビジネスに取り組むためのコンサルティングを受けていただくことができます。

うろぼろすでもWEBマーケティングを担当する日下部(株式会社PakuPaku代表取締役・だしとおにぎり一汁一飯オーナー)が「伝わる情報発信」の専門家として、ホームページやSNSを活用した広報・プロモーション戦略や各種コンサルティングをお受けしております。

 

指名などはできないようですので、知り合いの方、弊社にご相談の要望がある方は、みえDXセンターではなく直接お問い合わせください!

 

WEBマーケティングとは

三重県に限らず、地方ではあまり「WEBマーケティング」を専門にする人材は少ないです。

うろぼろすが他社と違うポイントは、WEBデザイナーがおしゃれなホームページを作るだけではなく、ユーザーの状態をきちんと把握し、ユーザー目線で細かい設計をすることで使いやすいホームページを目指しています。

ホームページやSNSに関しては以下のような相談を良く頂いております。

 

・ホームページはオシャレだけど内容が入ってこない

・HPにユーザーが知りたい情報が掲載されていない

・知りたい情報になかなかたどり着けないホームページになってしまっている

・アクセス数の分析などはしているが、それでホームページをどう改善すればよいのか?がわからない

・とりあえず自分でホームページを作ってみたが更新できていない、反応がない

・どのようにSNSを運用したらいいかわからない

・テナントの場所選びやメニュー開発、看板など全体的に相談に乗ってほしい

 

 

ホームページ・SNSを作るとなると身構える方が多いですが、チラシやショップカードと同じく、ユーザーが知りたい情報を適切にお届けするのが大切だと考えています。

SEO対策、デザインのキレイなサイトはその方法の一つであり、難しく考える必要はありません。

 

新規事業立ち上げ・移転なども

最近ではホームページだけではなく「新規で事業をしたいのでビジネスモデルの相談がしたい」「移転をしたいのでテナントを選んでほしい」「融資や補助金の相談に乗ってほしい」「飲食店のメニュー開発を手伝ってほしい」などさまざまなご相談を頂いております。

 

ホームページではなく、コンサルティングのみでも1回1万5千円~対応しておりますので、気になる方は直接 お問い合わせください。

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【iPhone版】LINE@からLINE公式アカウントへのサービス移行方法 https://uroborosu.com/line/ Fri, 19 Jul 2019 11:56:10 +0000 https://uroborosu.com/?p=939 【iPhone版】LINE@からLINE公式アカウントへのサービス移行方法 うろぼろすでは飲食店・サロンなどのホームペー...

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【iPhone版】
LINE@からLINE公式
アカウントへの
サービス移行方法
LINE@からLINE公式アカウントへのサービス移行について

うろぼろすでは飲食店・サロンなどのホームページ制作も多く、LINE予約はかかせないツールとなっております。

LINE予約を導入することにより、店舗では多くのメリットがあります。

①営業時間外の予約が増えたり、来店頻度が増える(集客に役立つ)

②忙しい時間帯の予約・問い合わせの電話が減る(業務効率化)

③LINE予約をしてくれたお客様に、こちらからキャンペーン情報などを送ることができる

このためうろぼろすのお客様にはなるべくLINE予約をオススメし、
ホームページ制作と併せて導入代行から活用サポートまでさせて頂いております。

LINE@→LINE公式アカウント
へのサービス移行

LINE@移行手続き①

「LINE@」は「LINE公式アカウント」へとサービスが移行し、これまでのアプリは使用できなくなります。
「まだ問題なく使えているよ」と言われる方もいますが、2019年8月19日よりLINE公式アカウントへ強制的に移行するとLINEが発表しています。

突然サービス移行が必要となりタイムリーにお客様に返信できないなどのトラブルを防ぐためにも、事前にサービス移行がオススメです。

iOS版アプリが
7月10日にリリース開始

うろぼろすではほとんどのお客様がiOS(iPhone)でLINE@を使用していました。

そのためLINEからiPhone版のアプリが出ていない間はお待ち頂いておりましたが、ようやくiPhoneでも利用できるようになりました。

コンサルティング付のお客様には1件1件なるべく訪問にて設定をさせて頂いていますが、遠方のお客様・維持のみプランの方のために本ページにて移行の流れをまとめておきます。

 

サービス移行の流れ

パソコン版のLINE@管理画面からもサービス移行が可能ですが、うろぼろすでホームページ管理をさせて頂いている方はパソコンをお持ちではない個人事業主の方も多いため、iPhoneのアプリからの移行手順を書かせて頂きます。

なお、新アプリでも「トーク履歴」「フォロワー」は引き継がれているようです。(当初はフォロワーは引き継がれないと書いてありましたが、変わったようです)

 

LINE@移行手続き②

①旧アプリ(LINE@)を開き、「メンバー・アカウント管理」を押します。

 

LINE@移行③

②「サービス移行を開始」をクリックします。

 

LINE@移行④

③「新プランを選択する」を押します。

 

LINE@移行⑤

④「サービス移行の注意事項、新しい料金プランの内容、以下の「LINE公式アカウント利用規約」が適用されることを理解し、サービス移行を開始します。」にチェックを入れた後、「サービス移行を開始」を押します。

 

LINE@移行⑥

⑤「サービス移行を開始しますか?」と出るため、「OK」を押します。

 

LINE@移行⑦

⑥【LINE@Adimn】という方から個人用のLINEに「アカウントのサービス移行完了」といお知らせがきます。
 一度LINE@アプリを閉じて頂き個人LINEを開いてメッセージを確認し、「新しいサービスに移動」をクリックします。

 

LINE@移行⑧

App Storeから「LINE公式アカウント」をインストールします。(自動で出ない方は手動でApp Storeからインストールしてください)
 インストールが完了したらLINE公式アカウントアプリを開いてください。

 

LINE@移行⑨

⑧LINE権限を許可という画面が出ますので、「許可する」をクリックしてください。

 

LINE@移行⑩

⑨「”Official Account”は通知を送信します。よろしいですか?」という画面がでます。通知が出て問題ない場合は「許可」を押してください。通知の設定は後から変更もできます。

 

LINE@移行⑪

⑩「LINEアプリでログイン」を選択してください。

 

LINE@移行⑫

⑪再び「権限を許可」の画面が出ますので、「許可する」をクリックしてください。

 

LINE@移行⑬

⑫LINE公式アカウントへ無事に移行されました。下段の真ん中のボタンから、お客様との1対1トークをすることができます。
 念のため、個人アカウントからテストでメッセージ送信をすることをオススメいたします。

 

LINE、Instagramのサポートや
代行もお任せ下さい

ームページ作成・三重県津市

うろぼろすでは、Instagramの作業の一部を代行するサービスなども行っています。

またホームページの管理と併せて、LINE・Facebook・twitter・ブログなどのSNSの活用方法についてサポートさせて頂いたり、新しい機能や不具合が起きた場合の対処など2人3脚で情報発信をサポートしています。

・ブログ、各種SNSのサポート
・Instagramの代行やサポート
・Googleマップの登録設定
・チラシ、名刺の作成
・看板デザイン
・料金設定などのアドバイス
・求人募集についての相談
・有料広告のサポート

など集客に関わることはなんでもご相談下さい。

※三重県内だけではなく、名古屋、大阪、奈良、東京などからもホームぺージ制作のご注文を頂いております。
 県外の方は日程をまとめてご説明にいっております。お気軽にお問合せ下さい。

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ホームページ制作実績(しごとの窓口様) https://uroborosu.com/micenter/ Thu, 11 Jul 2019 12:06:44 +0000 https://uroborosu.com/?p=915 実績詳細 しごとの窓口 様2019.1 Released URL https://micenter.co.jp/ 業種 ...

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実績詳細
しごとの窓口
しごとの窓口
しごとの窓口

しごとの窓口 様
2019.1 Released

URL https://micenter.co.jp/
業種 人材紹介・求人
場所 三重県津市高茶屋小森町145番地
イオンモール津南3Fシネマ横
SEO対策 「しごとの窓口 津市」 1位
「MIセンター」 1位
「津市 エージェント」 1位
「津市 人材紹介」 1位
※Google検索順位
※ツールによる調査日:2019年5月14日(火)サイト制作から約5カ月
うろぼろす

しごとの窓口様は、三重県津市のイオンモール津南店にある店舗型の人材紹介エージェントです。非公開求人なども直接紹介することが可能で、面接のアドバイスなど求職者の方はすべて無料で相談・利用して頂くことができます。

しごとの窓口様は、もともと松阪マームにて「保険クリニック」のみを運営しておりました。イオンモール津南の完成とあわせて求人紹介を本格的に始められ、これまで社員の方がwordpressで作成していたホームページをうろぼろすでリニューアル。会社案内パンフレットなどと一緒に納品させて頂きました。

IT導入補助金の活用

2018年はIT補助金を活用してホームページ制作を行うことが可能でした。

うろぼろすは奈良県のチアフル株式会社様と提携し、IT導入補助金が活用できる事業者として登録されたため、IT導入補助金を活用してサイトリニューアルをすることができました。

2019年は商工会の「小規模事業者持続化補助金」の補助金施策のみホームページ単体での申込が可能でしたが、申請期間が短く書類等による審査もあります。(2019年6月12日締切)

うろぼろす

SEO対策が難しい業種

しごとの窓口様をはじめとした求人・転職市場は、タウンワークやリクルートエージェントなど多くのポータルサイトがあり、SEO対策で上位に来ることが非常に難しい分野ではあります。

また、SEOで上位に表示されたとしてもPPC広告(Google広告、Yahooリスティング)などに予算をかけている企業が多く、ホームページだけ作って待っていてもなかなか申込が来にくい分野です。

うろぼろすでは、Facebook広告やinstagram広告、Google広告などの各種代行も必要に応じて行うことができます。

ホームページを作って終わりではなく、その後の集客のこと・管理のこと・SNSのことなどなんでもご相談いただけるのがうろぼろすの強みです。

HP制作うろぼろす

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ホームページ制作実績(スコータイ様) https://uroborosu.com/sukotai/ Tue, 09 Jul 2019 11:01:01 +0000 https://uroborosu.com/?p=783 実績詳細 ジャパタイテラピー・スコータイ 様2019.4 Released URL https://sukhothai-...

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実績詳細
スコータイ

ジャパタイテラピー・スコータイ 様
2019.4 Released

URL https://sukhothai-web.com/
業種 マッサージサロン
場所 三重県松阪市町平尾町232-15
SEO対策 計測前
※ホームページ作成から半年未満のため
うろぼろす

スコータイ様は口コミで人気の治療系・女性専用サロンです。

お客様からの評判も非常に良く、美と健康に関心の高い女性が多く集まります。特にオーナーの施術は2カ月先の予約も埋まっているほどの人気サロンです。

もともと東京のホームページ制作会社様でホームページを制作していましたが、スマホ対応やリニューアルの必要性から、うろぼろすに乗り換えて作り直して頂けることになりました。

妊活を中心にPR

スコータイ様は肩こり・腰痛・美容から何でも対応できるサロンです。子宮や卵巣の働きを正常化するサポートも行っており、全国各地からスコータイ様のスクールを受けにサロンオーナーがやってきます。

そんなスコータイ様のすべての強みを紹介するには、初期制作ボリューム(6~8ページ)では難しく、強みをたくさんあげると逆にPRポイントのわかりにくいホームページになってしまいます。 今回は女性の産前産後の悩み、特に妊活を中心にPRすることにしてホームページの構成・ライティングをいたしました。

うろぼろす

他社からの乗り換えの場合

「既存のホームページの更新がうまくできていない」「ホームページ会社を変えたい」というご相談はかなり多いのが実情です。特にご自分で作られたホームページでは集客に結びつかなかったり途中で管理が行き届かなくなったりして、イチから作り直すというケースが増えています。

今回の場合は、これまでのホームページ制作会社様からご協力いただくことができたため、URLもそのまま使用できましたが、デザインはイチからリニューアルさせて頂きました。

一度作ったホームページをイチからリニューアルすることは名残惜しい方も多く、どうしてもという場合は(データが揃っていれば)、既存のホームページ修正をサポートさせて頂くこともあります。しかし、修正しにくかったり直すべき箇所が多かったりして作業ボリュームが膨らんでしまい、イチから作り直した方がキレイで安価となる場合が多いのも事実です。

ホームページはデザインよりもPRする内容が大切

ホームページは作ればいい、形だけでもあればいいというものではありません。

「デザインがキレイかどうか」はもちろん大切です。しかし、デザインはあくまで表現の一つであり、「ホームページを見てくれる方(お客様)に何を伝えるか」が最も大切だとうろぼろすでは考えています。

HP制作うろぼろす

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ホームページ制作実績(ピュア菜様) https://uroborosu.com/purena/ Wed, 22 May 2019 07:48:01 +0000 https://uroborosu.com/?p=751 実績詳細 ピュア菜津店 様2019.2 Released URL https://purena-tsu.com/ 業種 ...

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実績詳細
ピュア菜津店
ピュア菜津店
ピュア菜津店

ピュア菜津店 様
2019.2 Released

URL https://purena-tsu.com/
業種 飲食店
場所 三重県津市栗真町屋町1701
SEO対策 計測前
※ホームページ作成から半年未満のため
うろぼろす

ピュア菜津店様は、ビュッフェスタイルで好きなものを好きなだけ食べることができ、小さいお子様からお年寄りまで楽しめる飲食店です。原価率も非常に高くコスパが良いです。

ピュア菜様は津店のみ経営母体が代わり、2019年2月からリニューアルオープンいたしました。リニューアルにあたってホームページ制作&管理、チラシ、名刺、内装装飾(紹介)などをご依頼頂きました。

お店のPRポイントを一緒に検討

PRポイントはたくさんありましたが、事前のリサーチを元に以下の内容を中心に当社でライティングをいたしました。

・たくさんの品目を楽しめること

・「時間制限なし」で、広めの半個室席やお座敷でゆっくりできること

・リニューアルの際にキレイにされたトイレにはおむつ台が設置されており、「お子様連れ」にも優しいこと

オーナー様も子供向けの食器を購入いただくなど一緒に協力して頂きながら、お子様連れなど新たなお客様にも気持ちよくご利用いただける良いお店にどんどん成長しています。

うろぼろす

LINE予約とホームページの連携

最近、飲食店で非常に効果が出ているのがLINE予約(LINE@)です。ホームページ制作のための事前調査で、ピュア菜津店様は「人気で待ち時間が多いイメージ」を持たれてしまっていることがわかりました。 LINEから便利に予約ができ、「待たずに食事ができる」ことはとても魅力です。ホームページからもチラシからも、LINE予約を中心とした組み立てを行っています。またピュア菜津店様と定期的に相談し、LINE@でお得な情報配信なども協力して行っています。

このようにうろぼろすでは、単にキレイなホームページを作ることを目的とはせず、ホームページを見てお店を利用される方が便利な仕組みづくり、チラシやLINEと連携したマーケティングをご提案しています。

HP制作うろぼろす

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IT導入補助金を利用したホームページ制作プランについて https://uroborosu.com/hojokin/ Sat, 27 Oct 2018 12:19:55 +0000 https://uroborosu.com/?p=637 IT導入補助金を利用したホームページ制作プラン 三重県津市のホームページ制作事業者「うろぼろす」では、株式会社チアフル(...

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IT導入補助金対象事業者
IT導入補助金を使ってホームページ制作

IT導入補助金を利用した
ホームページ制作プラン

三重県津市のホームページ制作事業者「うろぼろす」では、株式会社チアフル(奈良県奈良市)との提携により、IT導入補助金を使ったホームページ制作を申請できる対象事業者となりました。

従来より提供していたホームページ制作サービスに加えて、1年分の管理費・コンサルティング費用・サーバー利用料なども補助金の対象となります。

ホームページにより自社の情報を顧客に発信することが当たり前になってきていた昨今、丁寧にホームページの管理もしていきたいがホームページ制作費を少しでも抑えたいという方にはオススメです。

 

IT導入補助金とは?

中小企業・小規模事業者(個人事業主もOK)様が、ITツールを導入して「売上アップ」や「業務効率化」を目指す場合に、費用の一部を補助してくれる補助金です。

申請が通れば(平成30年は)費用の半額、最大100万円まで(補助金50万円まで)が受けられる可能性があります。

 

IT導入補助金の対象期間

平成30年は11月19日まで
(平成31年も補助金があれば更新します)

 

対象となる弊社サービス

WEBコンサルティング付プラン

IT導入補助金対応ホームページ制作初期費用(32万円~)

WEBコンサルティングおよび保守費用(4万円×12ヶ月)

合計80万円~(+税)→ 最大40万円~(上限50万円)の補助金が受けられます。

 

※月額4万円以上のプラン(SNSサポート・コンサルティング付)でも対応が可能です。

 

対象地域

全国どこでもOKです。
三重県の企業の方は割引価格でのご提供となっております。

 

 

お問合せはこちらから

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日本酒の会(8/5) https://uroborosu.com/2017-08/ Fri, 04 Aug 2017 10:17:45 +0000 https://uroborosu.com/?p=387 開催概要   メニュー詳細   ※メニューは仕入れや在庫により 増減や変更があります。  ...

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開催概要

獺祭

Place


ツァラトゥストラはかく語りき

三重県津市東丸之内26−11 eibeeビル2階

 

Time


18:00~23:00(L.O22:30)

 

メニュー詳細

 

※メニューは仕入れや在庫により
増減や変更があります。

 

Aコース(1,000円)


・子鮎の醤油煮

小さい鮎を醤油や山椒で炊いた珍味です。

 

・トランペットズッキーニのポテトソース

トランペットズッキーニを焼いて、蒸したポテトを和風だしでのばしたソースをかける予定です。
【8/5 11:40追記】 味見の結果、味がそこそこでしたので、白オクラ・丸オクラ・ニンジンを塩ゆでしたものを使うようにいたします。

 

・生の水ナス

大阪で買ってきた泉州の水ナス。アクが少なく、なすでは珍しく生食ができます。
しょうが醤油などで食べることが多いですが、今回は塩とごま油を軽くまぶしたものをお出しします。

 

・まぐろ酒盗クリームチーズ

まぐろの血合いの塩漬け。盗んででもお酒が飲みたくなると言われている酒盗は、一般的にはかつおを使ったものが多いです。
まぐろの酒盗の方が臭みが少ないため、私はこちらを好んで食べます。

 

・赤こんにゃく

滋賀県近江八幡の名産品。織田信長が派手好きだから赤にしたとか、お坊さんがお肉の代わりに食べたからとかいろいろな説があります。
昔はべんがらという赤土で着色していたそうなのですが、今はミニ酸化鉄という鉄の成分を使って着色しているようです。

 

・卵黄の味噌漬け

卵黄を味噌で3~4日漬けたものです。

 

・マグロ生ハム

マグロの刺身をソミュール液につけて1日塩漬け。その後ピチットシートで2~3日水分を抜き、リンゴチップで軽く燻製にしたものです。
タイガーメロンと合わせて生ハムメロンにしようとしたのですが、昨日の味見の結果あまり合わなかったので単品でお出しします。

 

・ゴーヤとじゃこのおひたし

ゴーヤを塩でもみ、和風だしと米酢をあわせたものでおひたしにしています。
茹でたものと両方試したのですが、少し苦味とシャキシャキ感の残る塩もみだけのゴーヤにしました。

 

・蛇腹キュウリのポン酢

蛇のお腹のような切れ目が入ったキュウリ。下処理として軽く浅漬けにしたものに、ポン酢をかけて召し上がっていただきます。
今回は量も多かったので、少し断面粗めになってしまいました。(言い訳)

 

・ホタテの炙り(塩レモン)

北海道産の天然ホタテを使用。軽く塩をしてクッキングペーパーで包んだ後、炙ってあります。
今回は長崎の天日塩を使う予定。

 

・松阪牛の梅肉巻き

松阪牛をレアで焼き、梅肉とシソを中に巻いたものです。
今回は朝日屋さんで大きさを言ってカットして頂いた松阪牛のイチボを使っています。

 

Bコース(1,000円)


・豆腐山椒醤油

豆腐に自家製の山椒醤油をかけたものです。

 

・焼きシイタケのジェノベーゼソース

しいたけを軽くオーブンで焼いて、バジルと無臭にんにくで作ったジェノベーゼソースを添えます。

 

・卵白とトウモロコシの玉子豆腐

卵白だけで作ったたまごどうふ。
トウモロコシはゴールドラッシュというフルーツコーンを使用しています。

 

・あぶり明太子

かば田の昆布漬け明太子を炙ったものです。

 

・梅水晶(サメの軟骨の梅肉あえ)

国産のサメの軟骨は数が減っており、鳥の軟骨を混ぜたものが多いですが、100%サメの軟骨を使ったものを仕入れました。軽くレモンを足しています。

 

・豆腐味噌漬け

豆腐をしっかり水抜きし、味噌につけたものです。ちょっと辛くなりすぎたので、味を調整してみます。
【8/5 12:00】少し味濃いめですが、なんとかお出しできそうです。

 

・鳥ハム

三重県産の鶏むね肉をソミュール液で3~4日。塩抜きし、白ネギ・しょうが・にんにくなどと一緒に茹でたものです。

 

・ブロッコリーのおひたし

ブロッコリーをさっと炊いて取り出し、ダシを冷ました後で一緒に冷蔵庫で1晩つけています。

 

・カリカリキュウリの和風ピクルス

カリカリきゅうりと書いてあるものを大阪の八百屋さんで購入。白だしとお酢でつけてあります。

 

・鯛の大徳寺納豆あえ

大徳寺納豆は京都の発酵食品。鯛の刺身の切り身とあえます。美味しんぼに書いてあったものを真似しました。料理に著作権はありません。

 

・水だこの炙り

北海道産の水だこを炙り、お塩を軽くふってお出しする予定です。

 

※メニューは仕入れや在庫により
増減や変更があります。

 

ちょっとおつまみ(500円)


上記メニューなどから、5品(1品は希望できます)

 

ご飯・味噌汁(500円)


・三重県産鳥の土鍋炊き込みご飯

伊賀の土鍋、かまどさんで炊いたものと、違う土鍋で炊いたものを出す予定です。

 

・つるむらさきの味噌汁

利尻昆布、サバ節、しいたけダシなどを使用。味噌は今回は熊野のもの。

 

・小茄子の漬物

 

 

ご提供にあたって

・在庫や仕入れなどにより、メニューの増減や変更があります。


・2人で1盛で良い方はぜひご連絡下さい。

・本ページは開催までに余裕があれば、メニューの詳細など情報追加します。

・instagramに投稿していただける方は「#日下部亭」をつけて頂くと今後の参考や励みになります。

 

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