日下部亭(くさかべてい)

日下部亭(くさかべてい)として、三重県津市を拠点として、だしを生かした料理やお酒に合う料理を研究。

「だし和食カフェTM」「日本酒の会」などのほか、コース料理を提供するイベントを不定期開催しています。

2018年、津市安濃に和食を楽しめるオーベルジュを建設する構想あり。

 

イベント情報

和をテーマにした花と音楽と料理の饗宴

2017.12.3 【終了】三重県津市のお花屋さんchelban(シェルバン)さんとコラボイベントを行います。(※要予約20名)

 

だし和食カフェTM@colorfucoffee(カラフルコーヒー)

だしとだしを使った和食を楽しめる軽食のイベントです。

2017.11.25 【終了】今回のテーマは昆布だしです。(14:00~23:00)

2017.12.23  【終了】きのこフェア(しいたけダシ)(14:00~23:00)

2018.1.20   かつおだし(14:00~23:00)

2018.2.24  一番だしと二番だし

2018.3.10  鯛フェア

2018.4.21  海老フェア

2018.5.5  テーマ未定

 

和食コース料理「日下部亭」@colorfulcoffee(カラフルコーヒー)

2017.11.19 19:00~ ※終了 

2018.1.7   19:00~ ※終了

2018.2.18     19:00~ ※終了

2018.3.25   18:00~ ※終了

2018.5.13   18:00~ ※満席 (要予約6名)

2018.6.17   18:00~ ※満席 (要予約6名)

2018.7以降の「コース料理日下部亭」は日程未定です。また決まり次第instagramかホームページにてご案内します。

 

日本酒の会@ツァラトゥストラはかく語りき

2017.4.1 18:00~ 終了

2017.8.5 18:00~ 【終了】日本酒の会のメニューについて

2018.2.4 18:00~ 終了

 

 

ホームページ制作・改善サービス等について

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2018/04/09